志食药监发〔2018〕1号
志丹县食品药品监督管理局
关于开展2018年春节期间食品药品安全
专项整治工作的通知
局机关各股室、各镇食品药品监管所、食品药品监察大队、食品质量安全检验检测站：
2018年春节临近，为了确保全县人民群众节日期间饮食用药安全，过一个平安祥和的节日，按照上级部署和要求，我局决定在全县范围开展2018年春节期间食品药品安全专项整治工作，现将有关事项通知如下。
一、整治范围
本次专项整治包括全县生产加工小作坊、农贸市场、超市、食品批发和零售门市、各类酒店餐馆；药品零售企业、各级医疗机构、个体诊所等药械经营使用单位；保健品、化妆品经营使用单位。
二、整治内容
（一）食品生产加工环节整治内容。一是严查小作坊是否持有效证件生产经营。二是严查小作坊食品生产加工设备、场所条件是否过关。三是严查小作坊食品原材料采购和储存。四是严查食品添加剂使用备案。五是严查食品加工工艺要求和规范。六是严查人员健康和培训。七是严查食品生产和销售台账。八是严查“一票通”执行落实情况。
（二）食品流通环节整治内容。一是严把农贸市场准入关,全面清理检查农产品市场开办单位、经营企业和个体工商户的经营资格。二是督促农贸市场经营者建立健全并严格落实进货检查验收、索证索票、购销台帐等质量管理制度。三是严格排查农贸市场销售过期变质、有毒有害食用农产品和未经检验检疫或检验检疫不合格猪肉等劣质农产品。四是检查超市、食品批发和零售门市食品购进索证索票、食品存放，食品包装标签标识，临近保质期食品处置情况。五是检查超市食品安全管理机构设置、专职管理人员配备、经营食品质量检验责任落实情况。
（三）餐饮服务环节整治内容。一是彻查餐饮单位无证经营行为，以及是否将许可证件悬挂于店堂醒目位置。二是严查从业人员是否已取得本年度有效健康证件上岗操作，上岗操作时是否能够穿戴整洁工作衣帽、保持良好个人和操作间卫生。三是彻查食品原材料、食品添加剂及食品相关产品的采购验收台账登记和采购索证、索票制度落实情况。四是检查食品加工制作过程是否规范，是否存在交叉污染现象，是否按要求进行食品留样。五是严查餐饮具清洗消毒、保洁以及餐饮具消毒登记情况。六是严查餐厨废弃物处理途径及台账登记情况。七是严查“三防”设施建立执行情况。八是查看食品安全相关管理制度建立落实情况。九是查看餐饮单位整体环境卫生状况。十是重点抓好承办红白喜事宴席和大型聚餐餐饮单位的备案登记和监督检查，抓好来历不明食品、过期变质食品、高风险食品和有毒有害食品的检查清理。
（四）药品和医疗器械整治内容。一是检查药品零售企业是否存在无证经营、挂靠经营、超范围超方式经营、出租出借许可证、出租转让柜台以及店内促销等行为。二是检查药品零售企业药品和非药品是否混放销售，药品分类管理情况和是否按要求销售处方药。三是检查药品零售企业索证索票和电子监管是否规范。四是检查药品零售企业是否违法销售米非司酮、米索前列醇等终止妊娠药品和促排卵药物，含有麻黄碱、可待因等特殊药品的复方制剂。五是检查医疗机构药品和医疗器械采购、验收、储存、养护、使用和处置是否规范。
（五）保健品和化妆品检查内容。一是对保健用品和化妆品经营使用单位进行登记备案，落实索证索票、进货查验等制度，规范保健用品和化妆品市场秩序。二是深入排查假冒伪劣保健品、化妆品，加强对宾馆、美容化妆店检查整治。
三、整治时间
本次专项整治从2018年1月23日开始至2018年3月15日结束。
四、工作要求
（一）提高思想认识，加强组织领导。各股室、各监管所、各下属单位要充分认识春节期间食品药品安全专项整治工作的重要性。局各股室要勤督查、多指导；各监管所要有动员、有安排、有整治、有总结，坚决杜绝讲形式走过场，各所长要亲自带队检查，扎扎实实开展好食品药品安全专项整治，确保群众饮食用药安全；监察大队要深入挖掘食品药品违法违规线索和行为，以查办重要案件为突破口，严厉打击食品药品违法行为；检验检测站要对重点食品开展监督抽检，切实发挥好科技支撑作用。
（二）加大惩处力度，严格落实整改意见。坚持“谁检查、谁负责”的原则，落实企业负责人、管理人员和从业人员安全责任和检查人员责任，切实规范食品药品经营行为，严肃查处各类违法违规行为，对存在问题的现场能改的现场整改，现场不能整改的限时落实专人整改，对违法违规事实清楚的案件要做好证据锁定、案件办理工作，要从快、从严处理，确保检查有效果、办案有威慑。
（三）强化应急值守，做好应急准备。春节食品药品安全专项整治期间，严格执行“领导带班、24小时值班”的工作制度。值班人员要严守岗位，密切关注食品药品安全动态，做好相关投诉举报受理和处置。重大问题要及时向带班领导反映，确保在第一时间处理好突发事件。各监管所于2018年2月20日前上报本次专项整治工作总结。
志丹县食品药品监督管理局
2018年1月22日
志丹县食品药品监督管理局 2018年1月22日印发
